Bilang pagsapit ng kapaskuhan, tumataas ang presyo ng ilang pagkain na karaniwang inilalagay ng mga Pilipino sa kanilang hapag-kainan tuwing Pasko, ayon sa “noche buena” price guide na ilalabas ng Kagawaran ng Kalakalan at Industriya (DTI) ngayong araw.
Ang price guide ay naglalaman ng 240 shelf keeping units (SKUs)—na ginagamit ng mga tagagawa para tuklasin at subaybayan ang kanilang imbentaryo—gayundin ang mga produktong tulad ng ham, fruit cocktail, pasta, spaghetti sauce, at queso de bola.
Ayon kay Assistant Trade Secretary Amanda Nograles, 83 SKUs sa price guide ang may itinatangging tumaas ng 1 hanggang 5 porsyento, 37 SKUs ang may tumaas ng 6 hanggang 10 porsyento, at 32 na iba pa ang may tumaas ng higit sa 10 porsyento.
Ipinapaliwanag ni Nograles na ang pagtaas ay dahil sa iba’t ibang dahilan na inihayag ng lokal na mga tagagawa, tulad ng pagtaas ng presyo ng mga materyales sa packaging, sahod, kuryente, at distribusyon.
Para sa holiday hams, mahigit kalahati o 23 ng 39 SKUs ang nagkaruon ng pagtaas na nasa pagitan ng P6 hanggang P12.
Halimbawa, ang presyo ng 500-gram CDO American ham ay tumaas mula P163 noong nakaraang taon hanggang P169 ngayon, habang ang halaga ng isang kilo ng King Sue sweet ham ay umakyat mula P535 patungong P547.
Lahat ng iba’t ibang brand at laki ng fruit cocktail sa listahan ay may pag-akyat ng presyo mula sa P0.83 hanggang P18.05.
Ang isang 430-gram na Dole fruit cocktail ay tumaas mula P63 patungong P63.83, habang ang isang 3-kilo na Del Monte Fiesta brand na may extra light syrup ay umangat mula P279.95 patungong P298.